あけましておめでとうございます。
大晦日は、年の瀬に呑もうと決めていたポートシャーロット10年をストレートでキュッとやって、紅白の石川さゆりが唄う能登半島で涙腺が緩んだり、
そんでほろ酔いで、2025年はどんなコーヒーをお客さまに楽しんでもらおうか考えたりして穏やかに年を越しました。
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明けて2025年。
変えずに続けていく良さと、変化を起こすことによる新鮮さ、どちらもバランス良く店を運営していくことを、ずっと課題として取り組み、
今年も皆様の日常に素敵なひと時を楽しんでいただけるよう、上質なコーヒーをご提供すべく、精進します。
美味しいコーヒーのある生活、いいですよね！一緒に楽しみましょう！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2025年1月1日
Hatch Coffee Roastery
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