♪しーずかな湖畔の森の陰から〜♪
と脳内で童謡が浮かんできたのは、飲んだ時の透明感が湖畔の瑞々しい情景を連想させたから。たぶんきっと。
店主お気に入りのグアテマラ ウエウエテナンゴ エスペランサ農園のパカマラ種が入荷しました。
パカマラ種、美味しいなあとワタクシ注目している品種で、「豆が大きい」と毎度ご紹介しているアレです。
やや深煎りで、柔らかい苦味・明るい酸・クリーンカップのバランスが整った仕上がり。上品なカップです♪
どうぞよろしくお願いいたします。
グアテマラ エスペランサ農園（パカマラ）／シティロースト（中深煎り） 2,580円/200g
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