事態は延長戦ですね。
昨日は事務仕事しながらニュース横目にブルースはまだ続くと解しました。
当店も引き続きいろいろ留意してまいります。しまっていこー。
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ところで今月の新入り豆です。
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クリーンな余韻、柔らかな苦味を味わいつつ、ほのかに綺麗な酸味を感じる優等生です。
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コーヒーの品種にはルーツとなる原種がありますが、こちらはティピカという原種のひとつ。この品種は病気に弱いので、生産量が減る一方だと小耳に挟んだことがあります。そんな環境下でもラ・ピラ農園では昔からティピカを栽培しているとのこと。がんばって伝統品種を栽培し続けてくれていることに敬意を表します。
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どうぞお試しくださいませ。
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コスタリカ ラ・ピラ マイクロミル／シティロースト（中深煎り） 1,680円/200g
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