近所の器屋の旦那。先日リリースした『夏待（なつまち）』を『なつさむらい』と思っておられるお客さまがちらほら、と言う話に食いついてサムライサムライ言ってるらしいので、昨日も「サムライを…」とのお客さまがお見えになりました。
近況は以上でここから先が本題です。
コスタリカ銘柄がショートスパンで入れ替わっております。
ドン・リト マイクロミル完売しましたので、ロス・トゥカネス農園/ドン・マヨ マイクロミルをリリースしました！
ここ最近の銘柄のエリアの推移は
ウエストバレー→タラス→タラス（今回）
精製方法の推移は
ナチュラル→ウォッシュド→レッドハニー（今回）
品種の推移は
ビジャサルチ→カトゥアイ→ブルボン（今回）
とちょっとずつ異なってます。
「僕は今回のコスタリカの方が好み」「いや私は前回の方が」
とお感じになった際は、上記ポイントにも注目すると
お好みの豆の傾向がわかるかもしれません。
まろやかというよりすっきり。
ほのかに感じる明るい酸味が爽やかさに一役。
こちらの豆も、これまでご紹介したコスタリカ同様高品質です！
コスタリカ ドン・マヨ マイクロミル／シティロースト（中深煎り） 1,880円/200g
どうぞよろしくお願いいたします。
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